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金沢 ラーメン日記

ラーメン日記1


第7回北陸ラーメン博で食べようと思っていた、石川県金沢市の金沢ラーメンを
平成25年10月27日、ついに食べにやってまいりました。
北陸では移動手段に車が必要ですが、突然のトラブル修理から車検整備まで、
石川県金沢市の安心・安全 車検専門店「オートサービスワカミヤ」にお任せ下さい。

ラーメン日記2


ラーメンが出来上がってくるまでの間に、自家製もやしナルムをいただきましたが、
少しピリ辛で、もやしがシャキシャキしていましたので、私にとってはビールのお供に
よろしいようです。

ラーメン日記3


餃子をオーダーする時に、当店の餃子は大きいですよと言われ、3個セットで3人分を
オーダーしましたが、やはり大きい焼餃子でした。
食べてみると、もやしナルムを先に食べたせいか、少し肉がサパサパしているような
感じがしたのですが、もう少しこってり味だと、これまたビールのお供によろしいのでは。

ラーメン日記4


せっかく見やすいところに焼餃子メニユーを貼りだしているのに、上部が少し重なって
見えない状態になっていたのが残念です。

ラーメン日記5


私がオーダーした味玉味噌らぁめん(780円)です。

ラーメン日記6


北陸ラーメン博で色々と情報を入手したところ、こってり味で結構くどい味だと聞いて
いましたので、少し薄味の味玉らぁめんを食べると、見た目はこってり感が有りましたが、
意外とあっさりと食べられる味噌味のスープと太くて噛みごたえのある麺で、私個人的には
もう少し濃厚な味の方が良かったかな ? 後はチャーシューが良かったですね。

ラーメン日記7


一緒に行った仲間がオーダーした金澤味噌らぁめんです。

ラーメン日記8


何も言わずにもくもくと完食しておりました。

ラーメン日記9


もう一人がオーダーした極濃豚骨味噌らぁめんです。

ラーメン日記10


ボリユーム満点の極濃豚骨味噌らぁめんで、食べごろたっぷり、若い人が好むような
らぁめんと言う感じで、
少しもらって食べてみましたが、かなり濃厚かと思いましたが、そうではなくて案外と
すんなりと食べられ、次回からはこちらをオーダーする事にして、お店を後にしました。
あっさり系を好む人、こってり味を好む人、人それぞれによって味覚は違いますが、
他のお店で食べた味噌味ラーメンでは、味噌(豆)とこうじと塩が熟成されていなく、
(その時に一緒にいた人の話では味噌が新しいと言っておりました)
ただ塩くどいだけのラーメンも有りましたが、麺とスープがマッチングしていて、
濃い味の味噌味ラーメンを好む人だったら、
お世辞を言ってもなんの得にもなりませんが、塩分の取りすぎに注意して、
何回も食べたくなる味です。
最後に、ニンニクを多く入れましたので、ニンニクのにおいがなかなか消えなくて、
営業関係の人が、昼食に食べると、その後は仕事に支障をきたすかもしれませんので
要注意です。

オートサービスワカミヤ
〒920-0054 石川県金沢市若宮1-95
TEL:076-222-8318
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